In unserem heutigen Alltag ist das Abendessen die wichtigste Mahlzeit. Man hat das erste mal richtig Zeit fürs Essen und kann frei entscheiden, was man zu sich nehmen möchte. Dabei möchte man sich jedoch nicht mit schwerem Essen vollstopfen, aber eben auch nicht Hunger leiden. Gesund soll es sein, befriedigen und nicht belasten. Niemand will den „schlank im Schlaf“-Effekt durch das falsche Abendessen zu nichte machen. Wir haben uns die letzten Jahre intensiv mit diesem Thema beschäftigt und sammeln hier Rezepte für gesundes Abendessen.
Quinoa, Kohl und Rinderhackfleisch sind nicht nur lecker, sondern versorgen euch auch mit allen wichti- gen Nährstoffen im Übermaß! Da…
Zucchini sind kalorienarm, immerhin bestehen sie vor allem aus Wasser. Dennoch enthalten sie viele Ballaststoffe, sind reich an Natrium, Kalium,…
Ein Gericht voller wertvoller Inhaltsstoffe. Eiweiß aus Hähnchenfleisch, viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe aus den verschiedenen Gemüsesorten. Paprika enthält sehr…
Unsere selbst gemachten vegetarischen Süßkartoffelrösti mit Spargelragout aus grünem Spargel. Achtung, es besteht Suchtgefahr. Zutaten für die Rösti für 4…
Winterzeit ist in Deutschland beste Süßkartoffelzeit. Wir haben jedoch festgestellt, dass viele Leute gar nicht so genau wissen, was man…
Bei diesem tollen Cashew Hähnchen-Rezept, handelt sich um ein wirklich super gesundes Abendessen, sehr einfach zu machen und sehr lecker….
Ein leckeres, leichtes vegetarisches Gericht, welches auch schnell zubereitet ist. Mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und das ganze in nur einer…
Wirsing – klingt erst einmal etwas altbacken und nach Oma, aber eigentlich ist es ein sehr leckeres Gemüse. Vor allem,…
Dieses Rezept ist zu 100% für die „Low Carb“ Liebhaber unter uns gedacht, gesund ist es für jeden und geschmacklich…
Bei sommerlichen Temperaturen darf es auch mal nur kalte Küche sein. Ein frischer, leckerer Salat kommt da genau recht. Das…
Ein Spargelrezept – das Beste, was der Frühling zu bieten hat. Dieses Rezept ist denkbar einfach umzusetzen und schmeckt sowohl…
Generell sollte regelmäßig Fisch auf unserem Speiseplan stehen, wenn auch nicht zu häufig. Fisch ist nicht nur schmackhaft, sondern auch…
Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und helfen, Gewicht zu verlieren. „Schuld“ daran sind vor allem die vielen…
Es hat das Zeug zum „Lieblings-Fitness-Rezept“, aus verschiedenen Gründen. Zunächst wegen des Quinoas: Es ist vielseitig verwendbar, hat eine tolle…
Heute wollen wir Euch wieder mal ein leckeres Rezept vorstellen und damit gleichzeitig an der Blogparade von avogel.de teilnehmen. Das…
Heute gibt es zur Abwechslung mal etwas ganz Einfaches, Schnelles, Leichtes und trotzdem Superleckeres. Unser veganes Rezept eignet sich hervorragend…
All unseren Lesern wünschen wir noch ein gesundes neues Jahr und damit es gleich genau so startet, hier etwas verspätet…
Wir werden in Zukunft hier öfter Rezepte von den Leckereien veröffentlichen, die wir gerade während unserer Zeit in Argentinien so…
Was ist gesundes Abendessen?
Gibt es eigentlich etwas, was alle gesunde Rezepte für das Abendessen gemeinsam haben? Wir glauben ja. Zunächst sollte am Abend nicht mehr zu schwer gegessen werden, daher sollten die Rezepte eher leicht verdaulich sein. Hat man Sport getrieben, sollte der Körper mit dem versorgt werden, was er zur Regeneration benötigt. Da der Tag beinah vorüber ist und das Bett nicht mehr in allzu ferner Weite liegt, braucht unser Körper nicht mehr viel schnelle Energie. Auf Zucker und einfache Kohlehydrate sollte also beim Abendessen verzichtet werden. Generell sollten nur wenig Kohlehydrate auf dem Plan stehen und statt dessen mehr Eiweiß – vor allem, wenn man zuvor Sport gemacht hat.
Da Rohkost für die meisten Menschen schwer verdaulich ist, sollte es damit zumindest nicht übertrieben werden. Ein kleiner Salat, ein wenig rohes Gemüse kann am Abend gern auf dem Plan stehen, jedoch nicht nur. Gesunde pflanzliche Öle, schonend gegartes Gemüse, mageres Fleisch oder Fisch – all diese Zutaten bieten sich für ein gesundes Abendessen hervorragend an.
Außerdem sollte auf übermäßigen Alkoholgenuss verzichtet werden: Er verschlechtert die Schlafqualität und sorgt dafür, dass wir unser Essen nicht mehr so schnell verdauen. Ausserdem verhindert Alkohol die Fettverbrennung, da der Körper zunächst den Alkohol abbaut, anstatt sich an die Fettreserven zu machen. Keine guten Voraussetzungen, um fit und schlank zu bleiben.
Wer nun mehr an Inspiration und Ideen sucht, der wird hier bei uns fündig. Wir stellen Euch hier Rezepte für gesundes Abendessen vor, die darüber hinaus auch lecker sind und einfach zubereitet werden können.