Chia Samen Rezepte

Chia Samen Rezepte von 5 Kommentare

Chia Samen sind kleine Kraftpakete, die so viele wertvolle Inhaltsstoffe in sich vereinen, dass Ernährungsexperten diese kleinen Samen bereits als Superfood bezeichnen. Doch nicht nur ihre reichhaltigen Inhaltsstoffe an Vitaminen und Mineralstoffen machen Chia Samen zu einem Superfood, besonders herausragend ist der hohe Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, den die kleinen Powerpakete aufweisen. Damit erleichtern sie dem Körper auch die Aufnahme von Nährstoffen durch andere Lebensmittel.

Neben den herausragenden Nährwerten schätzen Freunde der Chia Samen vor allem die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten, für die das Superfood eingesetzt werden kann. Denn Chia Samen Rezepte bringen gesunde Abwechslung auf den Speiseplan.

 

Chia Samen Zubereitung

Hauptbestandteil vieler Chia Samen Rezepte ist das sogenannte Chia Samen Gel, das anschließend auch als Ersatz für Fette oder Ei verwendet werden kann. Die Chia Samen Zubereitung zu einem universell verwendbaren Gel ist dabei nicht schwierig. Hierzu werden lediglich sechs Teile kaltes Wasser auf ein Teil Chia Samen gegeben. Für 100 Gramm Chia Samen sind das also 600 ml Wasser.

Anschließend ruhen die Samen für etwa zwei Stunden an einem kalten Ort, damit sie quellen können. Smoothies, Gebäck und andere Chia Samen Rezepte profitieren hiernach von dem ausgesprochen nahrhaften, aber auch sehr sättigenden Chia Samen Gel.

 

Der Klassiker: Chia Samen Pudding

Chia Samen Pudding ist der Klassiker der Chia Samen Rezepte. Schnell zubereitet und lecker ist diese Süßspeise aber kein Pudding im eigentlichen Sinne, viel mehr aber ein gesunder und abwechslungsreicher Ersatz. Da der Chia Samen Pudding außerdem im direkten Vergleich zu echtem Pudding recht kalorienarm ist, darf er durchaus auch während einer Diät genossen werden.

Und so wird der Klassiker der Chia Samen Rezepte zubereitet:

•    Ähnlich wie beim Chia Samen Gel wird der Chia Samen Pudding mit aufgequollenen Samen zubereitet. Hierzu gibt man etwa vier Esslöffel Chia Samen in eine ausreichend große Schüssel und gießt diese mit Milch oder einer milchähnlichen Flüssigkeit auf. Neben Kuhmilch haben sich auch Hafermilch, Mandelmilch oder Sojamilch bewährt.

•    Die Samen müssen Quellen. Der Pudding muss daher etwa zwei Stunden lang an einem kalten Ort ruhen.

•    Das richtige Aroma bekommt der Chia Samen Pudding durch das Hinzugeben verschiedener Gewürze. Dem individuellen Geschmack sind dabei keine Grenzen gesetzt, ganz egal ob Zimt, Kardamom, Vanilleschote oder Honig und Sirup. Chia Samen selbst sind übrigens auch aufgequollen geschmackslos, weswegen die Gewürze erst für den richtigen Geschmack des Chia Samen Puddings sorgen.

•    Um den Chia Samen Pudding zu garnieren, eignen sich alle Obstsorten. Wer auf gesunde Ernährung und Umweltschutz wert legt, der greift natürlich zu saisonalem Obst. Das ist nicht nur günstiger, sondern enthält aufgrund geringerer Transportwege auch noch mehr Vitamine. Bio-Obst ist außerdem frei von giftigen Pestiziden und damit ideal für Chia Samen Rezepte und deren Zubereitung geeignet.

 

Andere Chia Samen Rezepte

Die kleinen Samen der Chia Pflanze sind wahre Allrounder unter dem Superfood und finden fast in jedem Gericht ihren Einsatz. Wie wäre es zum Beispiel einmal mit einem Chia Samen Brot? In den Teig eingebacken sorgen Chia Samen dafür, dass die Feuchtigkeit und damit die Frische des Gebäcks länger erhalten bleibt. Außerdem macht ein Brot, das mit Chia Samen aufgepeppt ist, länger satt und senkt den Glykengehalt im Brot. Die Folge: Der Blutzuckerspiegel steigt langsamer an und fällt weniger stark ab, was zu einer längeren Energiezufuhr für unseren Körper beiträgt.

Weitere Chia Samen Rezepte sind:

Chia Samen Bananen-Pfannenkuchen: Chia Samen ersetzen hier das Mehl und werden in der Menge von 2-3 Esslöffeln mit zwei Bananen, vier Eiern und ein paar Gewürzen vermengt und anschließend zu Pfannenkuchen verarbeitet

Chia Samen Smoothies: Als Powergetränk für zwischendurch sind die kleinen Samen auch in Smoothies beliebt.

Das Chia Samen Getränk: Ein Rezept für Durstige und schnelle Trinker. Ein bis zwei Esslöffel Chia Samen werden in ein Glas kaltes Wasser gegeben, das mit Zitronen oder Limetten noch den richtigen Geschmack bekommt. Wichtig ist hier, dass das Glas leer getrunken wird, bevor die Samen anfangen zu quellen und zu Chia Samen Gel werden.

 

Bedenke beim Kauf, dass du einiges beachten solltest, wenn du Chia Samen online bestellen willst.

Vielleicht seid Ihr auf der Suche nach weiteren Rezepten, es muss schließlich nicht immer nur Chia sein. Wie wäre es denn zum Beispiel mit einem leckeren Gericht mit Quinoa? Dann schaut doch auch mal hier vorbei: unsere Quinoa Rezepte!

 

Merken

Merken

Zusammenfassung
recipe image
Rezeptname
Chia Samen Rezept
Veröffentlicht am
Zubereitungszeit
Zeit gesamt
Durchschnittliche Bewertung
3.51star1star1star1stargray Based on 7 Review(s)

5 Kommentare

    Deine Daten sind sicher!Deine E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Auch andere Daten werden nicht an Dritte weitergegeben